Для тех, кто уже пресытился обычным вкусом Оолонга, а также для тех кто только начинает открывать для себя красоту всей гаммы китайского чая, мы выпустили чай ароматизированный натуральным запахом молочных сливок, который имеет уникальный вкус и необычную историю создания.
В древнем китайском государстве Юэ жил мелкий землевладелец Сунь Шоу Тюн, основным его занятием было производство сыра. Его брат Ма хун Дао занимался изготовлением чая Оолонг. И вот однажды во время очередной междуусобицы территория фабрики и склады с готовым чаем была захвачена воинственным соседом. Но часть неполностью обработанного чая была спасена. Мешки с чаем поставили в сыроваренном цеху недалеко от кипящих котлов. По прошествии времени враг был отбит и спасенный чай подвергся последующей обработке, но каково было изумление Ма Хун Дао, когда на вкус заваренный чай получил ярко выращенный сливочный аромат. Этот способ обработки чая и дал жизнь новому напитку Оолонг-сливки.
Чай Оолонг (Улун) серии «Чю Хуа» считается полуферментированным. Это особый сорт чая по технологии приготовления находящийся между зеленым и черным чаем. Приготовлен из лучших сортов чая горного района Анси провинции Фуцзянь. Выращивают чай на горных террасах высотой до 1000 м. Горы омываются бурлящими потоками рек, обилие брызг и тепло этой южной провинции способствует постоянному образованию тяжелых, густых туманов, которые обволакивают чайный лист и заставляют его постоянно насыщаться влагой и микроэлементами. Прекрасный вкус и аромат, великолепная форма и цвет говорит о совершенстве сочетания творения природы и труда человека. Оолонг содержит в себе несколько сотен видов микроэлементов, полезных для человека, из них соединения полифенола, кофеин, теин, витамины C, D, E, K, B1, B6, B3, B12, кальций, фосфор, железо, йод, магний, селен, цинк, марганец и т.п. Этот чай великолепно действует против опухолей, способствует омолаживанию организма. В Китае Оолонг называют «растворителем жира» и рекомендуют пить его в течении всего дня маленькими порциями по 50 – 70 гр.
