Китайский чай Те Гуань Инь выращенный в провинции Фуцзянь округа Анси

считается самым ярким представителем Улунских чаев.Чай относится к полуферментированным чаям т.е. обладает самыми лучшими  качествами зеленого и черного чая, и по классификации

находится между ними. При производстве в процессе термической обработки ферментация происходит только по краю листа, середина остается нетронутой. Для придания фруктового вкуса, на плантациях между чайными кустами высаживают плодовые деревья. Начало созревания чайных почек совпадает с временем цветения косточковых, а влажный воздух горных долин прекрасно переносит нежнейший аромат цветков к чайному листу и питает его от рождения

почки до начала сбора. Интересное сочетание, нежный душистый аромат делает чай необыкновенно приятным и вкусным. Жаркий климат и горные реки способствуют образованию густых туманов,   которые   насыщают чайный   лист влагой и ароматами растущих рядом фруктовых деревьев, что делает  наш  чай очень интересным по оттенкам аромата и необычно мягким на вкус. Для  его изготовления  используется  большое   количество  чайных  почек и верхних листочков, а также аромат китайского фрукта Личжи. Сам фрукт имеет одновременно вкус красного винограда, земляники и ананаса. В Китае считают, что плоды Личжи способствуют активизации мозговой деятельности, улучшают аппетит, очищают селезенку, снижают содержание сахара в крови. При заваривании получается  напиток с  особым изысканным, ягодным вкусом, оставляющим во рту приятное сладкое послевкусие. Чай Чю Хуа помогает человеку сохранить высокую работоспособность  и улучшить  расположение духа. При постоянном употреблении способствует долголетию.